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CHÂTEAU PEY LA TOUR |
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| Lage: | Entre-deux-Mers Gebiet zwischen Garonne und Dordogne. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Lehmböden mit Kiessand vermischt. |
| Fläche: | 135 Ha. |
| Inhaber: | Vignobles Dourthe Jean-Marie Chadronnier, Guillaume Pouthier u. Pierre-Yves Joannon leiten das Weingut. Beratender Önologe: Michel Rolland. |
| Rebsorten: | 95 % Merlot 4% Cabernet Sauvignon 1 % Petit Verdot ca. 20 Jahre alte Rebstöcke. Ertrag 2003 : 38 Hl./Ha. je nach Jahrgang |
| Vinifizierung: | Traditionelle Vinifizierung mit teilweise vorheriger Kaltvergärung (7 - 8 °C) von 10 - 15 Tagen und dann alkoholischer Gärung von 18 - 31 Tagen. |
| Ausbau: | 12 Monate Barrique-Ausbau (50 % neue Barriques / 50 % 1 Jahr alte Barriques) |
| Degustation: |
Diese Cuvée "Réserve du Château" wurde mit besonderer Sorgfalt hergestellt und zählt zu den besten Bordeaux Supérieurs. Große Fülle, feine Holznote und intensiven Aromen (von reifen schwarzen Früchten, Schattenmorellen, geröstetem Kaffee und Kakao). Elegante Tannine und feiner Abgang. Alterungspotential : 5 - 10 Jahre. |
| Produktion: |
ca. 200.000 Flaschen für den 2004er |
| Referenzen: | Rotwein des Jahres 2006 aus Frankreich (Weinwirtschaft
01/2007). Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2006 für den 2004er. 100 Bordeaux für alle (2007). 2 Sterne Guide Hachette 2006 für den 2003er. Wine Advocate April 2005 (Parker) : 87-89 Punkte für den 2003er. |
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