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CHÂTEAU JEAN VOISIN AOC SAINT-EMILION GRAND CRU F R A N K R E I C H |
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| Lage: | Saint-Emilion. Saint-Emilion Grand Cru klassifiziert. Kies- und tonhaltige Böden auf einer Unterschicht, die sehr reich an Eisen und weiteren Mineralien ist („crasse de fer“). |
| Fläche: | 14 Ha. |
| Inhaber: | Familie Chassagnoux (seit 1955) |
| Rebsorten: |
70 % Merlot Dieser Wein ist der erste Wein des Châteaus und trägt den Namen von Amédée Chassagnoux (Cuvée Amédée), der 1955 das Weingut erwarb. Die Reben stammen aus alten Rebstöcken der besten Parzellen des Weingutes. |
| Produktion: | Begrenzte Menge, alle Flaschen werden numeriert. |
| Vinifizierung: | Ausschließlich Handlese mit strengem Selektieren der Trauben, sowohl im Weinberg als auch nach der Lese. Traditionelle Vinifizierung mit langer Gärung (20 bis 25 Tage bei 32 °). |
| Ausbau: | 14 - 18 Monate Barrique-Ausbau (70 % werden jedes Jahr erneuert). |
| Degustation: |
Dunkles Purpurrot. Sein bereits komplexes Bouquet bietet Noten von eingemachten Brombeeren, die mit blumigen und holzigen Nuancen verbunden sind. Sein ausgewogener, harmonischer Geschmack, der Fleisch, Stoff und Länge besitzt, stützt sich auf dichte, verschmolzene Tannine. Lagerfähiger Wein. |
| Referenzen: |
Regelmäßig im Guide Hachette (2 Sterne für den
1998er). |
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