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BIANCO DI CUSTOZA DOC
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| Anbaugebiet: | Veneto, süd-östllich des
Gardasees. Die Weinberge der DOC Bianco di Custoza liegen in unmittelbarer Nähe des Gardasees und profitieren vom einzigartigen Mikroklima, das sich hier gebildet hat. Es herrschen die selben Bedingungen wie an den Küstengebieten des Mittelmeers, das besonders für den Weinanbau geeignet ist. Überreste von Weinreben gehen auf die etruskischen und römischen Zeiten zurück. |
| Boden: | Moräneböden, lehm- und kalkhaltig. |
| Rebsorten: | Tocai Friulano, Garganega, Riesling Italico, Chardonnay, Trebbiano |
| Kellerei: | Die Cantina di Custoza wurde 1968 gegründet, und verfügt heute über die modernsten Produktionstechnologien. Knapp 300 Mitglieder bewirtschaften 1.000 ha. im Herzen der DOC Custoza.Bei der Vinitaly 2010 wurde sie als bester Produzent der Region Veneto gekürt. |
| Vinifizierung: | Die Linie "Val dei Molini", die den
Namen einer der bezauberndsten Talebenen des Gebiets trägt, gehört
zum "Qualitätsprojekt" der Kellerei. Dank des sorgfältigen Ausbaus, und der Verarbeitung besonders ausgelesener Trauben, werden hochwertige Weine von großer Harmonie mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis erzeugt. |
| Degustation: | Intensives Strohgelb. Fruchtige Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten. Süffiger Wein mit guter Struktur und angenehmer Säure. |
| Referenzen: | "Bester Weißwein Italiens des Jahres 2008"
bei der Bewertung "Die 100 Weine des Jahres" (Weinwirtschaft 01/2009). |
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