„ANCIENS TEMPS“ CABERNET-SYRAH
IGP PAYS D’OC
F R A N K R E I C H
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Lage: |
Languedoc-Gebiet.
Im Norden von Béziers erstreckt sich das Vorgebirge „Montagne Noire“ und bietet sehr günstige Wachstumsbedingungen für Cabernet Sauvignon und Syrahreben. |
Kellerei: |
Der Wein wird bei den Producteurs Réunis de Cébazan abgefüllt, nach strengen Vorlagen eines bewährten Önologen-Teams, das aufgrund der erzeugten Qualität der Weine, im Fachhandel geschätzt und anerkannt wird. |
Rebsorten: |
50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Syrah |
Vinifizierung: |
Der Cabernet und der Syrah durchlaufen zuerst separat die traditionelle
Maischegärung und werden später in temperaturkontrollierten Edelstahl-
tanks zu einem Cuvée zusammengesetzt. Modernste, internationale Ausbau-
methoden bringen den Wein anschließend zu seiner Vollendung.
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Degustation: |
Konzentrierter und vollmundiger Rotwein.
Bemerkenswertes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, pfeffrigen Noten
und leicht Vanille-Noten.
Interessante Ausstattung erinnernd an die nostalgischen „Alte Zeiten“
(Übersetzung von „Anciens Temps“) des Citroën-Lieferwagens.
Dieses Etikett ist bewusst gewählt und symbolisiert die Verbindung von Altem
und Modernem, die auch den Wein selbst kennzeichnet.
Auf jeden Fall eine Entdeckung wert ! Dieser Wein ist erfolgsverdächtig !
Zu Fleischgerichten, Wild und Käseplatten. Auch perfekt zu Nudelgerichten
und Aufläufen.
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